Resep Pizza Homemade Praktis: Bisa Dibuat Kapan Saja

Siapa yang tidak suka pizza? Makanan ikonik dari Italia ini selalu berhasil memikat lidah banyak orang. Dengan beragam https://lepomaspizza.com/  topping yang bisa dipilih, pizza menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai suasana, baik itu acara kumpul keluarga, pesta, atau sekadar camilan saat bersantai. Meskipun banyak restoran pizza yang menawarkan berbagai variasi, membuat pizza sendiri di rumah ternyata jauh lebih seru dan memuaskan, lho. Selain bisa berkreasi dengan topping sesuai selera, proses pembuatannya pun tidak serumit yang dibayangkan. Resep pizza homemade praktis ini bisa jadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati pizza lezat tanpa harus repot.

Bahan-Bahan dan Persiapan Awal

Membuat pizza homemade dimulai dari adonan roti yang sempurna. Untuk resep praktis ini, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan Adonan

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 150 ml air hangat

Bahan Saus dan Topping

• Saus tomat siap pakai
• Keju mozzarella parut
• Sosis, pepperoni, atau topping daging lainnya
• Jamur, paprika, bawang bombay, atau sayuran lain sesuai selera
• Oregano kering

Langkah-Langkah Membuat Adonan

Kunci dari pizza yang lezat adalah adonan yang empuk dan mengembang sempurna. Ikuti langkah-langkah mudah ini:

1. Mengaktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga muncul buih. Ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
2. Mencampur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata.
3. Menguleni Adonan: Buat cekungan di tengah campuran tepung, lalu tuang larutan ragi dan minyak zaitun. Aduk dengan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur. Kemudian, uleni adonan di atas permukaan datar yang sudah ditaburi tepung selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Proses Fermentasi: Bulatkan adonan, lalu letakkan kembali di mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 30-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Proses Pemanggangan Pizza

Setelah adonan mengembang, saatnya untuk membentuk dan memanggang pizza.

1. Membentuk Adonan: Kempeskan adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi menjadi dua bagian. Giling satu bagian adonan menjadi bentuk lingkaran atau persegi dengan ketebalan sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung atau dialasi kertas roti.
2. Menambahkan Topping: Oleskan saus tomat secara merata, sisakan bagian pinggir untuk crust. Taburi dengan keju mozzarella, lalu tata topping sesuai selera. Terakhir, taburkan sedikit oregano kering.
3. Memanggang: Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga pinggirannya kecokelatan dan keju meleleh sempurna.

Pizza homemade praktis Anda siap disajikan. Selamat mencoba!